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【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭的窍门
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小森的妈妈
1、泡发
羊肚菌
用什么水比较好？ 四五十度左右的温水。这样羊肚菌的香味可以发散出来又不会破坏口感。 2、泡发羊肚菌的水要倒掉吗？ 不倒！将这些水经沉淀过滤掉泥砂后拿来做菜或者炖汤。这些酒红色的原汤是羊肚菌味道和养分的精华所在。 3、加
火腿
煲汤，除了去腥提鲜之外，火腿本身还有滋肾补精，健脾开胃的功效。 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。 微信：cola8415
【小森妈妈菜谱】秋季靓汤-羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭
煲
简单
咸鲜
2小时以上
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