天天菜谱
传统美味小改变-----豉汁排骨的窍门
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sunshinewinnie
原料：
排骨
香菇
配料：
大葱
姜
蒜
调味：
豆豉
蚝油
料酒
生抽
芝麻油
胡椒粉 盐 1、豆豉、蚝油和生抽里面都有盐味了，所以盐要根据自己的口味少放一些。 2、豆豉和蒜用油炒过后再用来腌排骨，感觉味道更香。 3、底层和顶层铺上香菇，底层的香菇底朝上，顶层香菇底朝下，感觉是香菇把排骨完全包裹了起来，香菇的香味更能浸入排骨中哦。 4、如果喜欢浅颜色的豉汁排骨，就只有放弃蚝油、生抽这些容易上色的调味了。
传统美味小改变-----豉汁排骨
蒸
简单
咸鲜
30分钟-1小时
47
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