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洋芋擦擦的窍门
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MissChen
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土豆
丝擦好不用洗，里面的淀粉有利于粘合。 2土豆丝中按个人口味加些胡椒粉、花椒粉、辣椒粉等，我家刚好啥粉都没了就只加了盐。 3
青尖椒
可以换成小葱，我刚好手边有这几个小东西所以就加进去了。 4煎饼火不要大了，我这个晚了一点翻面都有点糊了。
洋芋擦擦
煎
一般
辣
10分钟以内
82
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洋芋擦擦的窍门
1 洋芋一定要擦成片状丝，没有擦擦用手切也要切成片状。2 面的用量不好说，每一根洋芋丝都裹上面就好了。3 炒之前，要把蒸好的洋芋擦擦放凉，否则粘锅。4 炒洋芋擦
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陕北洋芋擦擦的窍门
1、做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。2、泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。3、洋芋擦擦在上锅蒸之前整个应该
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