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番茄丝瓜炒蛋的窍门
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斯佳丽WH
1.
鸡蛋
加入盐打散后， 翻炒熟了盛出来备用； 2.
番茄
用油煸炒才有利于番茄红素的吸收， 所以先煸炒番茄， 让其炒出少量的汤汁； 3. 再下入
丝瓜
一起翻炒， 这时可以加入少量的水，加盖焖煮一、两分钟；水不要加多，番茄也会出汤汁； 4. 最后加入炒好的鸡蛋一起混合，加入盐和胡椒粉调味。
番茄丝瓜炒蛋
炒
一般
清淡
10分钟以内
89
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鸡蛋加入盐打散后，翻炒熟了盛出来备用；番茄用油煸炒才有利于番茄红素的吸收，所以先煸炒番茄，让其炒出少量的汤汁；再下入丝瓜一起翻炒，这时可以加入少量的水，加盖焖煮
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