
昨天七夕大家是怎么过的呢?
应该都跟心爱的人一起吃了顿晚餐吧,或许是去了高级餐厅,或许是去了一家温馨的小店,还有什么比跟爱人一起吃美食更幸福的事呢?

趁着周末,和你爱的TA待在家里,自己做点简单好味的美食,再配杯热茶,从天南聊到地北,度过一个久违闲逸的下午~

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奥尔良鸡翅
柠香烤三文鱼
提子红酒杯子蛋糕

奥尔良鸡翅
@二狗妈口口

鸡翅中
400g
新奥尔良调料
35g
啤酒
30g(也可以不放)
步骤
1.(如果是冷冻鸡翅,可先使用烤箱解冻功能进行快速解冻。)将鸡翅洗干净,擦干表面的水分;将新奥尔良调料和啤酒倒入密封袋中。
2. 将鸡翅放入密封袋中,使每块鸡翅沾满腌料,将密封好的鸡翅放入冰箱腌制一夜。
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3.烤箱选择“空气炸”功能,180度,15分钟,进行预热。
4.将腌制好的鸡翅摆放在空气炸网/烤网上。
5.烤箱预热完成后,将炸网连同鸡翅放入烤箱中层,下层放烤盘接油,按“开始”键。10分钟后,将鸡翅一一翻面,再放入烤箱中继续烤5-8分钟。
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6.取出装盘即可食用。

柠香烤三文鱼
@徐姑娘的远方

三文鱼
1块
柠檬
3片
盐
适量
橄榄油
少许
黑胡椒
适量
新鲜迷迭香
2枝
步骤
1.烤箱选择“烹饪烤”功能,温度200度,时间5分钟,按“开始”键进行预热。
2.平底锅烧热刷油,放入三文鱼两面煎到上色,每面撒适量盐。

3.将煎好的三文鱼放入盘子(需耐高温),挤上柠檬汁,研磨黑胡椒在三文鱼表面。
4.将盘子放在烤盘上,送入烤箱进行烘烤,不同大小的食物烘烤时间会略有差异,需注意观察烘烤情况。
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5.烘烤完成后的三文鱼有柠檬的清香,趁热吃味道最佳~

提子红酒杯子蛋糕
@Lottepanda饭饭

蛋糕体
椰子油
35g
淡奶油
50g
红酒
20g
鸡蛋
1个
细砂糖
40g
低筋面粉
70g
泡打粉
2g
杏仁粉
25g
奶油霜
淡奶油
100g
细砂糖
10g
步骤
1.先取几颗红提子对半切开,红酒中加入20g细砂糖,放入红提子浸泡半小时。
2.椰子油中加入20g细砂糖、鸡蛋搅拌均匀后加入50g淡奶油继续搅拌,将浸泡红提子的红酒倒入其中拌匀。
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3.泡打粉、杏仁粉和低筋面粉混合过筛,筛入到蛋液中,不规则的搅拌均匀,不要划圈。
4.将泡过红酒的红提子倒入拌匀,装入杯子蛋糕的纸托中。
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5.烤箱预热180℃,选择烘焙功能, 烤20分钟,杯子蛋糕表面膨胀开裂成金黄色即可,出炉冷却。
6.淡奶油中加入100g细砂糖,用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路,打蛋器提起有直立的尖角即可。
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7.将打发的淡奶油装入裱花带,可选择自己喜欢的花嘴搭配红提子给杯子蛋糕做装饰。


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