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功效
肚肺汤主要是用一些动物内脏制作而成的一种汤，营养价值比较丰富、功效比较广泛。从中医角度来讲具有健脾养胃、润肺止咳、补中益气的功效。不但可以促进胃肠道的蠕动，还可以缓解因肺气虚导致的咳喘现象。从营养学的角度来讲，其中的蛋白质、脂肪含量非常高，摄入过量之后非常容易导致血压升高，从而不利于新陈代谢。但是少量的食用则可以补充大量的热量，为新陈代谢提供保证。
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