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功效
红胡萝卜的功效与作用如下:第一，保护视力。红胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，其在体内转化为维生素A，可以提高眼睛暗适应能力，防止眼睛干涩。第二，改善便秘。红胡萝卜中丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，润肠通便。第三，提高免疫力。红胡萝卜中的木质素，可以增强体抗力，预防癌症的发生。第四，预防心脑血管疾病。通过促进肾上腺素分泌，降低血脂，调节血压。
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