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主要营养元素
190卡路里
热量
26.3克
蛋白质
8.6克
脂肪
0.0克
碳水化合物
功效
虱目鱼肉骨更可以熬成鲜美高汤，内涵有17种胺基酸和丰富的胶质、钙、磷，胺基酸对人体的肝脏有很好的保护作用，胶质、钙、磷对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。
虱目鱼含有丰富的氨基酸、大量的胶质、钙、磷等营养物质。含有的氨基酸，可以促进人体抗体合成，增强机体抗病能力，还有助于保护肝脏，起到保肝护肝的功效；含有钙质，可以为身体补充钙质，促进儿童骨骼的生长发育，对老年人骨质疏松也有治疗作用；而且，还含有DHA和EPA，可以保护大脑，降低胆固醇，起到预防老年痴呆的功效，是养生保健的食品。