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功效
竹笋柔嫩清香，味道鲜美。竹笋是低糖、低脂肪、高纤维食物，有促进肠道蠕动、助消化、通便秘的功效，能够帮助减肥。竹笋性寒，适合夏天吃，可以起到清热去火的作用。竹笋还能够降血糖，降血脂，能够帮助控制身体内脂肪的吸收，对缓解病情有帮助。用竹笋做菜，能够帮助缓解油腻，竹笋的爽脆也能够增加食欲，但是肠胃不好的人应少吃，孕妇，产妇及月经期的女性也不宜多吃。
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