凤梨月饼配方

6种材料 主料:3种 佐料:3
配料表
用量比例
单位
主料
月饼粉
200
佐料
凤梨馅
400
240
全蛋液
适量

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将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合,戴上一次性手套,用手将其混合物抓匀成团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
再把醒发好的面皮材料,称重分份,每份25克左右。