步骤1.
将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团杆开包入折叠奶油
步骤2.
将面团杆压进行3折3次折叠（先折叠3折2次冷冻松弛30分钟，最后在3折3次）
展开全部8个步骤
迷你巧克力可颂配方
共7种材料
主料:7种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
麦芽精5g高筋面粉400g低筋面粉100g折叠奶油250g盐10g水300g
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