步骤1.
猪后腿肉洗净，去除肥肉和筋膜，将瘦肉切成稍小的块
步骤2.
肉放入锅中，加入葱、姜、八角、桂皮和一匙生抽，加水，大火煮沸后，点一匙料酒，转小火煮1.5至2小时，用筷子可以轻松扎透即可。煮的过程中如有泡沫要撇出
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