抹茶蜜豆吐司配方

17种材料 主料:11种 佐料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中种面团
6
干酵母
6
200
主面团
2
干酵母
2
175
佐料
20
30
白砂糖
40
45
160

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将中种面团所有材料揉成团,装进保鲜袋放入冰箱冷藏发酵17~24小时
中种面团发酵完成的状态,有着大量的蜂窝状组织