草莓戚风蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
40
高筋粉
40
2
细砂糖
40
沙拉油
40
cc
1/8小匙
80
cc
香草精
5滴(或香草粉8克)

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所有粉状材料混合后过筛3次,蛋白打至呈圆锥状立起,前端往下低垂即可
面糊完成后立即倒入模子里,轻震几下赶走大气泡