步骤1.
将栗子用食物调理机打成细粉状，再用筛子过筛1-2次。中筋粉过筛2-3次备用。分开蛋白与蛋黄，蛋黄分数次加入砂糖50克搅打至发泡，颜色变浅，体积明显增大，倒入栗子泥、沙拉油、牛奶、白兰地搅拌均匀，倒入面粉，用橡皮刮刀搅拌至无粉粒
步骤2.
烤箱预热180度，蛋白加入塔塔粉打至粗泡，然后分次加入50克细砂糖，继续打至中性发泡即可
展开全部6个步骤
