抹茶全蛋小海绵配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
65
g
抹茶粉
10
g
生粉
15
g
90
g
3
香草精
少许(没有可省略)

相关配方

全蛋嗑入打蛋盆,将盆底坐一盆80度左右的热水,将全蛋打至粗泡后,一次性加入白砂糖,进行打发
高速打发至体积膨胀,浓稠发白(约5—10分钟)