五彩冰皮月饼配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 奶黄馅

馅料

糯米粉

45

克，冰皮面皮

粘米粉

35

克，冰皮面皮

澄面小麦淀粉

20

克，冰皮面皮

鸡蛋

1

个，奶黄馅

吉士粉

牛奶

160

ml，冰皮面皮

细砂糖

40

克（我用的木糖醇代替），奶黄馅

无盐黄油

25

克，奶黄馅

糖

20

克，冰皮面皮

糯米粉45克冰皮面皮

炼乳

20

克，冰皮面皮

植物油

20

ml，冰皮面皮

绿茶沙

适量，馅料

绿茶粉

可可粉

葡萄果珍粉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

黄油室温软化，打至发白

步骤2.

分次加入细砂糖搅打均匀

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五彩冰皮月饼

困难

115

包含此做法的食谱

糯米植物油糯米粉可可粉绿茶粉砂糖黄油

黄油室温软化，打至发白

分次加入细砂糖搅打均匀