青椒火腿面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
150
50
10
细砂糖
10
5
5
30
50
色拉油
10
甜青椒
半个
40
10

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青椒火腿馅做法:甜椒和火腿切丁,再和盐、色拉油、蛋液混合就可以了
将主面团中的除了色拉油之外的其他材料都倒入面包机(留10克蛋液起来,最后给表皮刷蛋液)(汤种做法见“黑麦核桃吐司”),启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),就暂停,加入色拉油,再启动面包机的“发面团”程序,完成揉面程序(大概二十分钟),取出来,再不断地摔打搓揉十分钟左右,达到扩展阶段