软式法式面包配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 法国粉

450

克

高筋面粉

50

克

麦芽精

6

克

盐

10

克

酵母

7

克

水

300

克

柠檬汁

4

克

馅料巧克力扣

适量

奶油

50

克

低筋面粉

50

克

糖粉

50

克

鸡蛋

50

克

奶油

50

克

咖啡粉

5

克

低筋面粉

45

克

糖粉

50

克

鸡蛋

50

克