抹茶草莓奶油蛋糕配方

共22种材料主料:22种

配料表

用量比例

单位

主料: 抹茶粉

5

克

玉米淀粉

20

克

低粉35克

黄油

40

克

全蛋

3

个

蛋黄

2

个

细砂糖

75

克

黄油

150

克

意大利蛋白霜

牛奶

50

ml

细砂糖

30

克

香草荚

1/4根

白兰地

10

克

草莓果泥

50

克

树莓果泥

20

克

香草糖浆

其他

马卡龙

其他

鱼胶粉

3

克

草莓数颗

其他

蛋白

20

克

细砂糖

40

克

纯净水

14

ml

步骤1.

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5颗蛋黄加入一半的细砂糖打至颜色稍白，且浓稠

步骤2.

黄油隔水加热溶化，与一小部分蛋黄糊混合均匀

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抹茶草莓奶油蛋糕

回锅

困难

96

包含此做法的食谱

牛奶烤箱烤美乃滋蛋白霜蛋糕片砂糖锡纸

5颗蛋黄加入一半的细砂糖打至颜色稍白，且浓稠

黄油隔水加热溶化，与一小部分蛋黄糊混合均匀