全麦核桃面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
熟核桃仁
100
高筋粉
320
全麦粉
80
克(含麦麸)
45
16
即发干酵母
5
5
195
30

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将除黄油、即发干酵母以外的材料放在一起,启动“和面”档,揉面10分钟,将其揉成团
关机静置半小时,让面团充分浸泡吸收水分,浸泡完毕加入即发干酵母