粗糖奶油酥饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
350g(70%)
低筋面粉
150g(30%)
片状黄油
250g(50%)
65g(13%)
8g(1.6%)
干酵母
5g(1%)
30g(6%)
150g(30%)
160g(32%)
丹麦面团边角料
500
g
100
g

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