杂粮坚果面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
法国粉
250
低糖酵母
2
50
4
可可粉
5
杂粮粉
10
180
100
克,烤熟
10
200
克,烤熟
低筋面粉
适量,表面装饰

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将干性和湿性材料一起揉至表面光滑,加入黄油揉至面团成薄膜状,加入核桃和杏仁一起揉成团
放入盆中以温度25℃发酵60分钟