焦糖葡萄面包配方

共15种材料主料:15种

配料表

用量比例

单位

主料: 高筋面粉

250g（50%）

鲜酵母

5g（1%）

牛奶

130g（26%）

高筋面粉

250g（50%）

葡萄干

400g（20%）

砂糖

100g（20%）

盐

5g（1%）

鲜酵母

10g（2%）

全蛋

120g（24%）

蛋黄

50g（10%）

黄油

150g（30%）

椰蓉

适量，表面装饰

砂糖

250

g

鲜奶油

50

g

水

250

g