广式抹茶蛋黄月饼配方

9种材料 主料:5种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
抹茶粉
15
毫升
白莲蓉
580
中筋面粉
200
咸蛋黄
8
1
佐料
转化糖浆
140
花生油
50
枧水
4
玉米淀
适量

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转化糖浆 (140 gram) ,枧水 (4 gram) ,花生油 (50 gram) 搅拌均匀,再倒入中筋面粉拌匀成团。
包上保鲜膜室温松弛2小时以上。