天天菜谱
魔芋烧鸭配方
共
19
种材料 主料:
19
种
配料表
用量比例
单位
主料
活杀鸭
一只
魔芋蒟蒻
日式袋装(3袋)/500g
葱
3
根
姜
1
大块
茶叶
少许
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
胡椒粉
少许
花椒
少许
八角
两颗
香叶
一片
泡辣椒
5,6颗
泡姜
两块
郫县豆瓣酱
两勺
蒜
5
颗
桂皮
两条
山萘
2
片
蒜苗
2
根
做法
6个步骤
步骤1.
将蒟蒻(魔芋)切条,放入热水中,加少许茶叶(可以去除其中的碱味),焯烫捞出
步骤2.
在另一锅开水中加少许姜片,放入鸭肉,焯熟捞出备用
展开全部6个步骤
魔芋烧鸭
烧
一般
泡椒味
70
相关专题
魔芋烧鸭做法大全
菜谱:
67
热度:
203
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
水淀粉
葱姜蒜
鸡精
摆盘
勾芡
魔芋
泡姜
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