花式火腿面包配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
120
低筋面粉
30
70
全蛋液
20
细砂糖
15
酵母粉
1/2小匙
1/8小匙
15
沙拉酱葱花
适量
蛋液
少许

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将除黄油以外的材料放到面包机中,开启和面程序,完成后加入软化的黄油再进行一个和面程序。
两个和面程序完成后面团达到扩展阶段,即撑开可拉出小片略透明、不易破裂的薄膜。