步骤1.
将除黄油以外的面团原料放在一起,揉至面团表面光滑,能拉出较厚的膜,加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。
步骤2.
基础发酵结束后,将面团排气并分割成60克/个的面胚,滚圆松弛15分钟
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