起酥肉松面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
低粉
160
克,千层派皮
高粉
83.5克,主面团
麦琪琳裹里用
140
克,千层派皮
50
起酥皮
4片,10×10cm正方形
50
克,中种
6
克,千层派皮
15
克,主面团
2
克,中种
细砂糖
15
克,主面团
2.5克,主面团
30
克,主面团
蛋液刷表面用
少许

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麦琪琳放入保鲜袋里