阿狄馒头配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
若干
高筋粉
320
g
30
g
1
若干
若干
1
活性炭
2000
目的若干

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最近要增肌,教练让我吃馒头+香蕉。看见网上热传的多彩蛋糕,忽然想:为什么我们的馒头不能这样做呢? 先发酵好了面。 为了口味好,我的面团是320克高筋粉+50克奶粉+30克黄油+30克糖+5克酵母+汤种+200克温水。 两次发酵,即第一次发酵到原面团的1.5倍,放到冰箱冷藏过夜,拿出来排气,再次发酵到原面团的1.5倍。 调色可是大秘密了! 哈哈! 你猜! 。。。。。。。。。 红色是火龙果的皮+牛奶+糖+清水在搅拌机里搅拌成糊糊。 紫色是紫薯搀和进去 绿色是菠菜汁 蓝色是蓝莓粉 黄色是南瓜蒸熟成泥混合而成。 最大的秘密是黑色 ------------------------------------ 乃是2000目的活性炭 什么? 不能吃? 你喝的可是水可是活性炭过滤过的。 活性炭可以吃! 它不仅对人体没有任何伤害。 还可以把对肠子来个排毒Spa呢! ok!
面团擀成片片,然后叠在一起,由于发酵过,所以回缩的厉害,注意多擀一下。