紫薯面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
120
g
低筋面粉
30
g
细砂糖
20
g
快速干酵母
3
g
3
g
80
g
紫薯去皮
120
g
细砂糖
25
g

相关专题

相关配方

菜谱推荐

1、将紫薯去皮后称重,切成小块。
2、放入料理机蒸熟,我用了宝宝的辅食机,蒸熟打泥全部搞定。没有料理机的话参照君之的做法如下:切成小块放入碗里。盖上一层保鲜膜,放入蒸锅用大火蒸上汽后转中火蒸25分钟左右,直到把紫薯蒸软。蒸好的紫薯,趁热用勺子背压成泥。压的时候尽量不要留有紫薯颗粒,压得越细腻越好。