步骤1.
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紫薯馅：紫薯蒸熟压成泥，加10克黄油，15克糖拌均匀。所有材料除黄油外全部和成光滑的面团，再加入黄油继续成可拉出薄膜具延展性的面团，发酵两倍大。
步骤2.
面团分成五分滚圆静置10分钟，取一块擀成长方形，放入紫薯馅，卷起呈橄榄形，封口捏紧。
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