紫薯面包

6.6分
70人已做过
一般 其它 烤箱

配方

9种材料
紫薯 若干个、高筋面粉 400克、盐 4克、白糖 20克、鸡蛋 1个、酵母 6克、黄油 20克、牛奶 100克、白芝麻 少量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将紫薯洗干净，去皮，蒸熟。
步骤2.
将蒸熟的紫薯捣成泥，加入黄油，捏成小球。
步骤3.
将准备好的其它材料按先液体后固体的顺序放入面包机，开始和面、进行第一次发酵。发酵好后，面团进行排气，分成四小份将紫薯球包进，做出花形，放进烤盘。
步骤4.
在烤箱里放入一碗热水，进行第二次发酵。发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。
步骤5.
烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，出炉。

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紫薯面包
将紫薯洗干净，去皮，蒸熟。
将蒸熟的紫薯捣成泥，加入黄油，捏成小球。
将准备好的其它材料按先液体后固体的顺序放入面包机，开始和面、进行第一次发酵。发酵好后，面团进行排气，分成四小份将紫薯球包进，做出花形，放进烤盘。
在烤箱里放入一碗热水，进行第二次发酵。发酵好后，刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱。
烤箱预热，上下火170度，烤30分钟，出炉。