红豆甜心面包配方

共11种材料主料:11种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

1

颗

水

100

c.c

高筋面粉

250

g

低筋面粉

50

g

即溶酵母粉

3

g

细砂糖

50

g

红豆沙

150

g

盐

3

g

蜂蜜

1

大匙

橄榄油

20

g

鲜奶

50

c.c

步骤1.

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将材料A混合,揉成团,加入橄榄油续揉至光滑(共需约15分钟),盖上湿布,进行第一次发酵40分钟;

步骤2.

面团发酵约2-3倍大;

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红豆甜心面包

一般

甜

102

包含此做法的食谱

红豆沙蛋液橄榄快速烤盘豆沙橄榄球

将材料A混合,揉成团,加入橄榄油续揉至光滑(共需约15分钟),盖上湿布,进行第一次发酵40分钟;

面团发酵约2-3倍大;