红豆面包

7.1分
86人已做过
一般 筷子 烤箱

配方

7种材料
红豆 、盐 、糖 、自发粉 、蛋黄液 、温牛奶 、黄油

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
自发粉、盐、糖用温牛奶和成团，加黄油揉至可拉成薄膜。（用量自己定吧，或者参考网上用量）
步骤2.
发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气，揉一下重新发酵一小时；现在的天气是发不起来的，我是电饭锅里烧温水，汤盆放上面熏热气。水不要太烫，三四十度左右。
步骤3.
压扁排气，擀形，放红豆，卷起，我用的是圆模，所以两头对接圈起来。
步骤4.
放模具里。
步骤5.
发酵40分钟。
步骤6.
入烤箱，180度，30分钟后取出刷蛋黄液，再烤3分钟。
步骤7.
量多的话时间要比较久，量少的话注意别焦了，上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟，就用筷子戳看看。

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红豆面包
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红豆面包
自发粉、盐、糖用温牛奶和成团，加黄油揉至可拉成薄膜。（用量自己定吧，或者参考网上用量）
发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气，揉一下重新发酵一小时；现在的天气是发不起来的，我是电饭锅里烧温水，汤盆放上面熏热气。水不要太烫，三四十度左右。
压扁排气，擀形，放红豆，卷起，我用的是圆模，所以两头对接圈起来。
放模具里。
发酵40分钟。
入烤箱，180度，30分钟后取出刷蛋黄液，再烤3分钟。
量多的话时间要比较久，量少的话注意别焦了，上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟，就用筷子戳看看。