抹茶地瓜面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
1
高筋面粉
200
g
无盐奶油
20
g
地瓜泥
120
g
速发酵母
2
g
80
cc
辻利宇治抹茶粉
20
g

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取一深锅,加入清水 速发酵母至溶解,过筛高筋面粉 抹茶粉 盐 砂糖 加入鸡蛋用筷子搅拌至水份完全吸收
倒入橄榄油用手稍揉至无粉状即可(此面团为免揉面包),封上保鲜膜静置发酵1~2小时至两倍大(视气温)。