步骤1.
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步骤2.
蜂蜜及水麦芽用隔热水方式煮约40度。 2. 鸡蛋混合砂糖先打发一会，再加入蜂蜜及水麦芽继续打发至厚稠。可以用牙籤测验，如果插一枝牙籤，如果可以直立就可以。 3. 低筋面粉过筛，分两次加入蛋煳中，轻力用刮刀拌混。4. 牛奶及牛油隔热水约80度，加入至面煳中，轻力拌混。5. 倒入铺有牛油纸的蛋糕模中。 6. 放入预热170度的焗炉焗约30分钟。7. 取出脱模，倒扣蛋糕放凉。
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