步骤1.
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切材料将豆腐洗净，切成6厘米长、4厘米宽的大片；牛肉用盐略腌；拌入调料；金针菇去蒂，切小段；青红甜椒、香菇、葱、蒜、姜洗净，切丝备有。
步骤2.
放牛肉将豆腐沥干，放上腌好的牛肉，使其均匀地平铺在豆腐上待用。
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