步骤1.
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将豆腐切成小方块，烧一锅开水放入豆腐焯水，是为了豆腐出水变结实，焯水完毕捞出放入漏勺滴水十分钟。(图片失误，因为没拍照所以放了一张调料图)
步骤2.
另外起锅烧油炸豆腐，放入豆腐后再加入足够盐使之入味，将豆腐炸制金黄，外壳干脆捞出控油，再摆放到盘子里。
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