五香卤五花肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
自行添加
干辣椒
一个
八角
三瓣
桂皮
一小段
3
香叶
3
-
葱结
1
适量
一勺
适量
料酒
少许

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香料洗净放锅底,另起一锅,倒水煮开下鸡蛋,切块的五花肉,料酒煮。鸡蛋煮成白煮蛋备用。五花肉和料酒煮可以去掉腥味。煮开去掉血水。
五花肉捞出放到砂锅内,加盐,白糖,酱油