椰蓉蛋黄月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
面粉皮
480
黄油馅
160
鸡蛋馅
带壳约200克
糖粉馅
180
椰蓉馅
300
转化糖浆皮
304
植物油皮
106
视水皮
10
全脂奶粉馅
120
半个蛋黄的量
鸡蛋黄
一个

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准备材料
咸蛋黄在高度白酒里面滚一圈,再放预热后150℃烤箱里面,烤10分钟。拿出来凉凉。