步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾剪掉头，从尾部抽出虾肠，背部用刀开背，这样方便更入味。
步骤2.
蒜瓣绞成蒜蓉，锅里加入300克菜油，等油温高了以后关火，等油温降下来再放蒜蓉，以免油温太高把蒜蓉炸糊了。然后开小火，加白糖和130克耗油炒出香味，加白糖是为了降低大蒜的辣度，自己炒制蒜蓉酱的时候可以尝一下看是否符合自己的口味。
展开全部11个步骤
