蒜蓉小龙虾

9.2分
97人已做过
难

配方

9种材料
小龙虾 三斤、盐 适量、生抽 适量、色拉油 适量、青椒 2个、蒜头 3个、干红椒 两个、葱管 2个、薄生姜片 10片

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将小龙虾洗净
步骤2.
沥干水，放入盆中备用
步骤3.
将蒜头剥皮洗净
步骤4.
将蒜头切成蒜末
步骤5.
将剥好的葱管，切片的生姜，切段的红辣椒放入碗中留待榨油
步骤6.
将葱姜蒜辣椒放置一边，备用
步骤7.
放油入锅，待油微热
步骤8.
放入蒜泥翻炒至金黄
步骤9.
放入葱管、生姜、辣椒，继续翻炒，至有一点点辣椒的香气出现
步骤10.
此时，放入小龙虾翻炒
步骤11.
翻炒至蒜泥和小龙虾混合在一起，便可加入清水焖煮
步骤12.
焖煮至小龙虾全部变成红色
步骤13.
关火，加入青椒焖一至两分钟
步骤14.
盛出小龙虾即可食用

窍门

辣椒榨油时可能会辣眼睛，使用需谨慎，可以事先用冷水敷眼

相关专题

包含此做法的食谱

红辣椒 葱姜蒜 小龙虾 蒜末 青椒 清水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蒜蓉小龙虾的做法大全

蒜蓉小龙虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蒜蓉小龙虾
将小龙虾洗净
沥干水，放入盆中备用
将蒜头剥皮洗净
将蒜头切成蒜末
将剥好的葱管，切片的生姜，切段的红辣椒放入碗中留待榨油
将葱姜蒜辣椒放置一边，备用
放油入锅，待油微热
放入蒜泥翻炒至金黄
放入葱管、生姜、辣椒，继续翻炒，至有一点点辣椒的香气出现
此时，放入小龙虾翻炒
翻炒至蒜泥和小龙虾混合在一起，便可加入清水焖煮
焖煮至小龙虾全部变成红色
关火，加入青椒焖一至两分钟
盛出小龙虾即可食用