荞面黑芝麻馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
130
3
荞麦面粉
75
20
黑芝麻粉
50
黑麦面粉
150

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把酵母倒入水中静置五分钟。除黑芝麻以为其它材料全部倒入盆中。倒入静置后的酵母水进行和面。揉至表面光滑。
把揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵发酵至两倍大。用手指按压不回缩如图即可。