步骤1.
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将老豆腐切成1cm左右的块状，尽量不要切太薄，不然煎的时候容易破而且口感没有那种外酥里嫩的感觉！
步骤2.
用平底锅将豆腐煎到两面金黄，一定要热锅冷油，等一面定型再煎另一面！
展开全部6个步骤
