卤菜总动员配方

共23种材料主料:23种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛肉

1500

克

鸡爪

500

克

鸡蛋

10

个

鹌鹑蛋

250

克

豆腐干

250

克

五花肉

600

克

鸭翅

10

个

猪耳朵

2

个

鸭菌

10

个

京葱

少许

酱

少许

冰糖

少许

辣椒

少许

八角

少许

桂皮

少许

花椒

少许

香果

少许

香叶

少许

十三香

少许

生抽

少许

老抽

少许

油

少许

盐

少许