豆腐圆子汤配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
一斤
半个
猪后甲肉
半斤
猪前甲肉
半斤
豌豆尖
适量
火葱
适量
一大根
姜蒜
适量
猪板肉
极少量
淡粉
适量
料酒
极少量
花椒粉
适量
少量
味精
少量
极少量
老抽
适量
鸡精
少量
适量

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火腿肠滚刀,豆腐大丁,姜蒜沫,火葱沫,姜蒜片,肉沫,豌豆尖,如图备好。
肉馅中加盐,味精,鸡精,料酒,姜蒜沫,火葱沫,香油,鸡蛋清,淀粉,水,老抽,白糖调匀。(这次的感冒了,有的调料没用,下次做得时候按照顺序修改下)