重庆水煮鱼配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
适量
适量
适量
适量
适量
鸡蛋清
适量
郫县豆瓣酱
适量
辣椒若干
适量
料酒
适量
淀粉
适量

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材料:草鱼、黄豆芽调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。
将草鱼去腮、内脏处理干净。