奶油蛋糕配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
5
一个
低筋面粉
85
一根
裱花用淡奶油
300
水果粒
若干
1
85
110
裱花用糖
30

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五个鸡蛋把蛋清蛋黄分开打在两个盆里,蛋清盆要深一些,且无油无水~
蛋黄加25克白糖,110克淡奶油(淡奶油可以换成50克水+50克植物油),85克过筛后的低粉搅拌均匀