天然彩色冰皮月饼配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
冰皮月饼预拌粉85度以上开水170g
170
g
85度以上开水
170
g
枣泥馅
350
g
青汁粉
1
g
红曲粉
1
g
紫薯粉
2
g
熟糯米粉
少许

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g冰皮月饼预拌粉用170g开水冲开,搅拌均匀成面团后晾凉。
称量好青汁粉1g、红曲粉1g、紫薯粉2g。